如何正確使用商用餐廚垃圾處理設備？
1、在使用商用餐廚垃圾處理設備之前，必須用洗滌劑清理設備、設備和原材料的接觸部分；
2、提取工作結束后，需要關閉時，禁止立即中斷設備運行。首先，降低液壓設備管理系統的工作壓力，打開篩斗末端的強制門；或許根據人工服務的實際操作，強制門會上升，設備會再運行一段時間，直到濾網中的原料沉淀物不能再從門排出，然后停止設備清理篩斗中剩余的原料沉淀物；
3、在整個操作過程中，應盡量減少商用餐廚垃圾處理設備的工作壓力，否則會導致設備停機、篩斗破裂等常見問題；
4、液壓設備管理系統的水溫不得超過65℃。由于液壓泵溫度較高，高壓下油泵連續運行時間不得超過30分鐘。在傳動裝置管理系統中，滾動軸承溫度不得超過室溫40℃；
5、在操作過程中，尖銳物質和內部金屬物體不能進入體內，會損壞體內部件，危及設備的正常運行。你可以在提取前選擇原材料。
6、如果長時間不使用餐廚垃圾處理設備，必須將人體內所有原料的沉淀物和水槍清理干凈，在生銹的位置涂上食用油進行維護，放置在空氣流通干燥的地方；
7、液壓設備管理系統中的壓縮設備潤滑油應保持清潔，給油或換油時應使用130目濾網；
8、商用餐廚垃圾處理設備傳動裝置管理系統的滾動軸承應定期引入潤滑脂進行維護；齒輪箱應通過注入潤滑脂進行定期維護；液壓油箱應定期注入機油進行維護。
餐廚垃圾處理設備的發展方向：
1、垃圾處理設備建設規模集約化，占地面積降低。
統一餐廚垃圾處理設備建設規模和面積較大。在目前餐廚垃圾處理設備的生產過程中，更加注重設備的集約化，盡量減少餐廚垃圾處理設備的設計規模和占地面積，既有利于餐廚垃圾處理設備的建設，又有利于節約土地。實現餐廚垃圾處理設備的精細化是產業發展的目標。
2、綜合餐廚垃圾處理設備
廚房垃圾處理設備發展的另一個趨勢是高效和智能。與以往的廚房垃圾處理設備相比，廚房垃圾處理設備的工作效率大大提高，基本實現了人工智能操作。在處理廚房垃圾的過程中，設備更依賴于電子技術和計算機技術，也有效地降低了廚房垃圾處理設備的勞動力成本。
3、餐廚垃圾處理設備的自動化和低成本
與傳統的餐廚垃圾處理設備相比，現代餐廚垃圾處理系統在工作中更加自動化，不需要過多的人工操作；傳統的餐廚垃圾處理設備也需要大量的成本投入。隨著社會生產力的不斷提高，目前的餐廚垃圾處理行業已經實現了低成本的工作，降低了垃圾處理的投入成本，這也將是未來餐廚垃圾處理行業的發展趨勢。