餐廚垃圾處理設備特點：
1.消除源頭污染:污染物可以從源頭上控制，避免收集運輸過程中扔、撒、滴造成的環境污染。該設備的處理方法為封閉式處理，無滲濾液排放，無異味，對周圍環境無污染。
2.源減：餐廚垃圾約占生活垃圾總量的80%，含水量約為70%，易腐爛。該設備避免了現行焚燒填埋處理方法中存在的收集旋轉問題。采用生物無害化技術進行現場處理后，可達到源減90%的效果。
3.大數據功能：本項目具有在線監控、大數據、物聯網等功能，為相關部門的決策和管理提供支持依據。
4.低能耗：餐廚垃圾處理設備采用六種節能消耗設計：電力優化設計、獨特的節能系統、線性控制、高加熱效率、熱回收，降低運行成本。
5.維護成本低:設備由標準部件、模塊部件和設備單元組成。規模化生產方便，科學合理，安裝拆卸方便。
6.變廢為寶：油水分離后，可收集油制成生物柴油。干濕分離后的固體廢渣通過有氧發酵制成有機肥，具有較高的經濟價值。
       餐廚垃圾處理設備廢氣油的處理方法:
1.超臨界甲醇流體法。
該處理過程是甲醇與動植物油脂交換反應產生脂肪酸甲酯的過程。與傳統的酸堿催化法和酶催化法相比，超臨界酯交換反應不需要催化劑快速反應。產品分離簡單，優勢明顯，但壓力條件和反應溫度足夠溫和，對設備要求高。
2.加氫工藝法。
與酯交換工藝相比，加氫工藝具有原料適應性強、工藝簡單等優點。可利用現有煉油廠的加氫技術和設備直接加氫脫氧，產品具有十六烷值高的優點。同時，該工藝獲得了優良的柴油調和成分，沸程范圍接近典型的石化柴油。但柴油成分主要為長鏈正構烷烴，會使產品濁度點高，低溫流動性差，抑制高緯度地區產品的使用，因此只能作為高十六烷值柴油的添加成分。