餐廚垃圾處理設備中的輔助設備：
1.曝氣設備
封閉式倉庫發(fā)酵中餐廚垃圾與空氣的接觸面積小于露天堆垛發(fā)酵系統(tǒng)，因此曝氣設備已成為一個重要環(huán)節(jié)。曝氣系統(tǒng)可使餐廚垃圾與空氣充分接觸，有利于發(fā)酵工作。曝氣設備主要由風扇組成.控制閥、曝氣管等部件，封閉式倉式發(fā)酵系統(tǒng)的曝氣設備主要分為管式曝氣和管式曝氣：
（1）管式曝氣只能在倉底鋪設曝氣管道，曝氣效果好.結構簡單，為避免曝氣孔堵塞，可在管道上鋪設鵝卵石.調(diào)整孔的形狀和位置.加蓋防堵層以改善這一問題。
（2）槽式曝氣應在發(fā)酵倉施工前在倉底地面設置溝槽和曝氣孔，對土木工程要求較高，溝槽曝氣量無法準確控制，難以實現(xiàn)分段曝氣。
2.除臭設備
除臭設備廣泛使用的堆肥系統(tǒng)除臭裝置有堆肥過濾器。當氣味通過該裝置時，它被堆肥吸附，從而被有氧微生物氧化分解除臭。這種過濾器也被稱為底吹風過濾器或土壤除臭裝置，也可以通過木炭.沸石.活性炭等吸附劑脫臭或引入填料塔進行酸洗脫臭。
輔助設備的工作原理
1.曝氣設備工作原理
曝氣設備本質上是一個氣體吸收的過程，基于氣體和液體之間的傳質。該過程可以結合雙膜理論進行相應的解釋，即曝氣技術可以將空氣中的氧分子處理成液體。同時，在此過程中，需要層流氣膜和液膜的處理才能完全實現(xiàn)這一轉化過程。氧分子通過雙膜的動力主要來自氣膜的壓力和液膜的濃度變化。同時，雙膜的界面也阻礙了其循環(huán)過程。
2.除臭設備工作原理
所有有氣味的物質只有在離子狀態(tài)下才能產(chǎn)生獨特的氣味。在特定的空間范圍內(nèi)，我們利用空氣中的水分子，通過電離形成大量的陽離子和陰離子，通過這種飽和的陽離子和陰離子使氣味氣體。當氣味氣體接觸到大量的離子時，它很快就會被中性的無氣味氣體排出。這就是除臭設備去除氣味的原理。